- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
539kcal
ジャージャー麺
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作り方
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1
きゅうりはせん切りにする。もやしはひげ根を取り、サッと塩ゆでする。
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2
ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
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3
フライパンにごま油を熱し、【A】を炒めて香りを出す。ひき肉を加え、木ベラなどでほぐしながら炒める。②の合わせ調味料を加えて肉みそを作る。
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4
鍋にたっぷりの湯を沸かし、中華めんをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきって器に盛る。
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5
①のもやし・きゅうり、③の肉みそを盛りつける。
材料（2人前）
- 豚ひき肉１５０g
- もやし６０g
- きゅうり1/2本
- 【A】長ねぎのみじん切り４cm分
- 【A】しょうがのみじん切り１かけ分
- 【A】にんにくのみじん切り１片分
- 【B】めんつゆ大さじ２
- 【B】 赤みそ大さじ１
- 【B】豆板醤小さじ1/2
- 【B】酒大さじ１
- 中華めん２００g
- ごま油大さじ１
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