- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
78kcal -
塩分
1.1g
シャキシャキれんこんのゆずこしょうナムル
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作り方
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1
れんこんは皮をむいてスライサーで薄く切り、酢水（分量外、水1カップに対し酢小さじ1）を入れたボウルに5分ほどさらす。水菜は3cm長さに切る。
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2
れんこんの水けを切り、ふんわりラップをかけ電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。
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3
れんこんに火が通ったら、キッチンペーパーで水けを拭き取る。れんこんを片側に寄せ、空いたスペースによく混ぜた【A】を加える。
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4
れんこんをさっと和え、水菜、【B】を加えてよく混ぜ合わせる。
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5
器に盛り、かつお節をふりかける。
材料（2人前）
- れんこん100g
- 水菜30g
- 【A】めんつゆ大さじ1と1/2
- 【A】ごま油大さじ1/2
- 【A】ゆずこしょう
（無くても可）小さじ1/4～ - 【B】かつお節1パック
- 【B】いり白ごま大さじ1/2
- かつお節適量
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