- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
795kcal -
塩分
5.2g
みそかつ
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作り方
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1
小鍋に【Ａ】を合わせ、混ぜてから中火にかける。煮たったら弱火にし、混ぜながらトロミとツヤが出るまで1分煮、冷ます。
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2
豚肉は筋切りして【Ｂ】をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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3
揚げ油を中温に熱し、②を入れて2分、上下を返してさらに2～3分、ときどき上下を返しながらきつね色になるまで揚げ、油をきる。
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4
③を食べやすく切って器に盛り、①をかける。キャベツのせん切りを添える。
材料（2人前）
- 豚ロースとんかつ用肉2枚
- 【A】めんつゆ大さじ4
- 【A】赤みそ大さじ2
- 【A】砂糖大さじ3
- 【A】水1/3カップ
- 【A】片栗粉小さじ1
- 【B】塩少々
- 【B】こしょう少々
- 小麦粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
- 揚げ油適量
- キャベツ適量
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