- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
54kcal
ひじきの梅煮
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作り方
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1
ひじきは水につけてもどし（時間外）、長ければ3〜4等分に切る。にんじんは細切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。梅干しは3〜4等分にちぎる。
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2
鍋にごま油を熱し、①のひじき・にんじんを炒め、【A】、①の梅干しを加える。煮立ったら中火にし、時々混ぜながら10〜15分煮る。最後にえのきだけを加えて1〜2分煮る。
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3
器に盛り、好みで梅干し（分量外）をあしらう。
材料（4人前）
- ひじき25ｇ
- にんじん80ｇ
- えのきだけ1袋
- 梅干し（大）1個
- Aめんつゆ大さじ8
- A水カップ1・1/2
- ごま油大さじ1/2
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