- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
121kcal
なすといんげんの煮びたし
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作り方
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1
鍋にAを入れ、火にかけてひと煮立ちさせ、しょうがを加えて火を止め、漬け汁を作っておく。
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2
さやいんげんは食べやすい大きさに切り、素揚げして熱いうちに1の漬け汁に入れる。
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3
なすも食べやすい大きさに切り、皮に格子状の切り目を入れ、素揚げをして熱いうちに1の漬け汁に加える。
材料（4人前）
- さやいんげん1パック
- なす4本
- しょうがの薄切り1かけ分
- Aだし汁カップ2
- Aめんつゆカップ1/2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- サラダ油適量
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