きんぴら素揚げそば

きんぴら素揚げそば

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ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）

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作り方

  • 1

    ごぼう、にんじんはピーラーで薄切りにし、小麦粉をまぶしてカラッと揚げる。

  • 2

    そばはゆでて水気をきり、器に盛る。

  • 3

    鍋に【A】を入れて温める。

  • 4

    ②のそばに、③のつゆをかける。①のきんぴら素揚げをのせ、糸唐がらしを飾る。

材料（2人前）

  • ごぼう
    1/2本
  • にんじん
    1/2本
  • 小麦粉
    適量
  • サラダ油
    適量
  • そば(乾)
    200g
  • 【A】めんつゆ
    カップ1
  • 【A】水
    カップ3
  • 糸唐がらし
    少々
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