- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
300kcal -
塩分
1.9g
きゅうりと豚肉の白だし炒め
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作り方
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1
きゅうりは縦半分に切り、5〜6㎜厚さの斜め切りにする。ポリ袋に入れて塩を加え、全体になじませそのまま5分ほど置き、水けを絞る。しょうがはせん切りにする。
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2
別のポリ袋に豚肉と【A】を入れて、よく揉み込む。
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3
フライパンにごま油、しょうがを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら豚肉を漬け汁ごと加えて炒める。
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4
肉の色が変わったら、きゅうり、「割烹白だし」を加え、やや火加減を強めて全体をなじませるように1〜2分炒め合わせる。
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5
器に盛り、かつお節と粗びき黒こしょうをふる。
材料（2人前）
- 豚こま肉200g
- きゅうり2本
- しょうが1かけ
- 塩小さじ1/4
- 【A】割烹白だし大さじ1
- 【A】酒大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- 割烹白だし小さじ1
- かつお節適量
- 粗びき黒こしょう適量
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