- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
535kcal
かつお節の中華そぼろ
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作り方
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1
干ししいたけときくらげは、それぞれ水でもどして粗みじん切りにする。干ししいたけのもどし汁はとっておく。
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2
フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて軽く炒め、香りがたってきたら豚ひき肉を加えてポロポロになるように中火で炒める。色が変わってきたら①のしいたけ・きくらげを加えてさらに炒める。
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3
かつお節と長ねぎを加えて炒め、しっとりしてきたらAを加えて汁気がなくなるまでかき混ぜながら煮詰める。
■保存方法：保存瓶、冷蔵・冷凍用専用袋または容器
■保存期間（目安）：冷蔵庫→4〜5日／冷凍庫→1ヶ月
材料（作りやすい分量人前）
- 干ししいたけ1個
- 乾燥きくらげ2g
- 豚ひき肉150g
- にんにく・みじん切り1片分
- しょうが・みじん切り1かけ分
- 長ねぎ・みじん切り1/4本分
- かつお節5ｇ
- ごま油大さじ1
- Aめんつゆ大さじ3・1/2
- Aオイスターソース小さじ2
- A干ししいたけのもどし汁大さじ1
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