- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
5分 （漬け込み時間は除く） -
カロリー
298kcal -
塩分
2.4g
かつおの漬け丼
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作り方
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1
かつおのたたきは7mm厚さに切る。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、かつおのたたきを加えて全体に漬け汁を絡める。ラップをかつおのたたきの上にかぶせ、冷蔵庫で30分〜1時間おく。
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2
大葉、しょうがはせん切り、みょうが、小ねぎは小口切りにする。ボウルに水（分量外）をはり、しょうが以外の薬味を入れてさっと全体を混ぜ合わせ水気を切る。
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3
器にご飯をよそい、①の漬けたかつおのたたきを並べて漬けだれをかる。②の薬味としょうがのせん切りをのせ、ごまを散らす。
材料（2人前）
- かつおのたたき（刺身用）（かつおの刺身でも可）200g
- 大葉3～4枚
- みょうが1本
- 小ねぎ1～2本
- しょうが1かけ
- 【A】めんつゆ大さじ4
- 【A】しょうがのすりおろし（チューブ）小さじ1
- 【A】にんにくのすりおろし（チューブ）小さじ1/2
- ご飯茶碗1杯分
- いり白ごま適量
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