お米のお焼き

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ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）

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徳一番®花かつお

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作り方

  • 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、ご飯、Aを加えて混ぜ合わせる。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、1のタネを6等分に分けてフライパンに置き、1cm厚さくらいに広げ、弱めの中火でこんがりときつね色になるように両面焼く。

  • 3

    仕上げにめんつゆを加え、フライパンをサッと回して香ばしい香りをからめ、皿に盛る。

  • 4

    ※だしとり後のかつお節：水1リットルとかつお節30gでだしをとったあとのだしがら約70gのうち、50gを使用します。

材料（2人前）

  • 卵
    2個
  • ご飯
    茶碗2杯分
  • Aめんつゆ
    大さじ2
  • Aかつお節・だしとり後のもの
    50g
  • A万能ねぎの小口切り
    6本分
  • めんつゆ
    小さじ1
  • ごま油
    大さじ1
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