- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
92kcal
おかかおから
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作り方
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1
おからはふきんに包み、白くにごった汁が出なくなるまで水洗いし、水気をよくきる。
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2
干ししいたけは水カップ1/2でもどしてせん切りにする。もどし汁はとっておく。
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3
にんじん、たけのこはせん切りにする。さやいんげんはサッと塩ゆでし、小口切りにする。
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4
フライパンに油を熱して鶏ひき肉を炒める。火が通ったら②のしいたけ、③のにんじん・たけのこを加えて炒め、野菜がしんなりしたら①のおからを加えてよく炒める。
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5
Aを加え、パラパラになるまで炒め合わせ、③のさやいんげん、かつお節を加え、ひと混ぜする。
材料（4人前）
- おから100g
- 鶏ひき肉50g
- にんじん1/3本
- ゆでたけのこ1/4個
- 干ししいたけ1個
- さやいんげん2本
- Aめんつゆカップ1/4
- A干ししいたけのもどし汁カップ1/2
- かつお節6g
- サラダ油小さじ2
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