- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
35分 -
カロリー
329kcal
鶏煮麺
作り方
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1
鍋に鶏肉と【A】を入れて火にかける。煮立ったら弱火にして20分ほど煮て、鶏肉を取り出し、そのまま冷ます。 ゆで汁は捨てずにとっておく。
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2
香菜は葉を摘み、長ねぎと赤ピーマンは細切りにする。①の鶏肉を食べやすく手で裂く。そうめんは、かためにゆで、冷水で洗って水気をきる。
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3
①のゆで汁に「めんつゆ」を加えて味を調え、②のそうめんを加えて煮る。
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4
器にそうめんを盛り、②の香菜・長ねぎ・赤ピーマン・鶏肉をのせて、③の汁を注ぐ。
材料（2人前）
- 鶏むね肉大1枚
- 【A】ねぎの青い部分少々
- 【A】しょうがの薄切り少々
- 【A】水450ml
- 香菜少々
- 長ねぎ1/4本
- 赤ピーマン1/2個
- そうめん（乾）2束（100g）
- めんつゆ大さじ5
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