鴨と葱の甘辛やきそば

鴨と葱の甘辛やきそば

「鴨と葱の甘辛やきそば」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    そばはたっぷりの湯で好みのかたさにゆでる。

  • 2

    鴨肉は薄いそぎ切りにする。長ねぎは4cm長さに切る。

  • 3

    すき焼き用の鍋を温めて②の鴨肉を焼き、表面に焼き色がついたら、いったん取り出す。

  • 4

    ③の鍋で②の長ねぎを炒め、③の鴨肉を戻し入れる。

  • 5

    【A】を加えてひと煮立ちさせ、①のそばを加えて全体にからめる。
    お好みで七味をふる。

材料(2人前)

  • 鴨むね肉
    80g
  • 長ねぎ
    2本
  • そば(乾)
    200g
  • 【A】めんつゆ
    80ml
  • 【A】水
    80ml
  • 七味唐がらし
    少々

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