- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
542kcal
鍋焼きうどん
作り方
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1
鶏肉はひと口大のそぎ切りに、長ねぎは斜め切りにする。油揚げは油抜きをして 2cmの細切りに、小松菜はサッとゆで、4cm長さに切る。
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2
ひとり用の土鍋に、【A】の半量のつゆ、うどん1玉を入れて中火にかける。
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3
ひと煮立ちしたら、①の鶏肉・長ねぎ・油揚げ・小松菜、かまぼこのそれぞれ半量を加え、鶏肉に火が通るまで煮る。中央に卵1個を割り落としてフタをし、卵が半熟になったら火を止める。もうひとり分も同様に作る。
材料（2人前）
- 鶏もも肉1/2枚
- かまぼこ4切れ
- 長ねぎ1/2本
- 油揚げ1/2枚
- 小松菜1/4束
- ゆでうどん2玉
- 【A】めんつゆカップ3/4
- 【A】水カップ2・1/4
- 卵2個
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