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<里いも煮の作り方>
[1]里いも8個は皮をむいて塩もみする。水洗いをして水気をきり、ぬめりを取る。
[2]鍋に[1]の里いもを入れ、ヒタヒタの水を加えて火にかけ、2〜3分下ゆでし、水気をきる。
[3]再び鍋に入れ、「めんつゆ」カップ1/2、水カップ3を加えて煮含める。
※ (お弁当の内容) おにぎり、卵焼き、ブロッコリー、ミニトマト、サラダ菜
2
里いも煮は汁気を拭き取り、【A】の衣を順につける。
3
170℃に熱した油でカラッと揚げる。
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