- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
468kcal -
塩分
1.1g
里いもとおかかチーズの春巻き
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作り方
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1
里いもは皮をむいてひと口大に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で5〜6分加熱する。加熱している間にクリームチーズを1cm角程度に切る。
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2
里いもがやわらかくなったら取り出してつぶし、かつお節、「めんつゆ」を加えて混ぜ合わせる。
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3
全体に混ざったら、クリームチーズを加えて均一になるようにさっくり混ぜる。
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4
春巻きの皮をひし形の向きに置き、中央より少し下に③の1/5量をのせ、手前から包んで巻く。巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。同様に計5つ作る。
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5
フライパンにサラダ油を深さ2〜3mmまで入れて中火で熱し、④を入れて全体にこんがりするまで揚げ焼きし、取り出して油を切る。
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6
食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。お好みでパセリ、粗びき黒こしょうを添える。
材料（2人前）
- 里いも4～5個
- かつお節3g
- めんつゆ大さじ1
- クリームチーズ45g
- 春巻きの皮5枚
- 水溶き薄力粉（水と薄力粉を1:1の割合で溶いたもの）適量
- サラダ油適量
- パセリ適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
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