- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
-
調理時間
35分 -
カロリー
423kcal
豚汁風うどん
作り方
-
1
豚肉はザク切りにし、大根とにんじんは皮をむき、5～6mm厚さのいちょう切りにする。ごぼうは皮をこそぎ取り、2～3mm厚さの輪切りにし、水にさらす。
-
2
鍋にごま油を熱し大根、にんじん、水気をきったごぼうを炒め、なじんできたら豚肉を加えて更に炒める。
-
3
2の鍋に水と煮干しだし粉を入れ強火にし、煮立ってきたら中火にしてアクを取りながら10～15分煮る。
-
4
火を弱めてみそを溶き入れ、長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
-
5
湯通ししたうどんを器に盛り、4をかける。
材料（2人前）
- ゆでうどん2玉
- 豚肉 （バラ肉・ロース等）60g
- 大根3cm(80g)
- にんじん1/3本(50g)
- ごぼう1/4本（40g）
- 長ねぎ（小口切り）20g
- ごま油大さじ1
- 大さじ2
- 水800ml
- みそ大さじ2
レシピが気に入ったら
みんなにシェアしてね！
みんなにシェアしてね！
おすすめ特集
