- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
444kcal -
塩分
2.3g
簡単節約！めんつゆの厚揚げ卵とじ丼【包丁いらず】
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作り方
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1
鍋に【A】を入れて煮立たせる。その間に厚揚げをペーパータオルに包んで油をふき取り、卵は溶きほぐしておく。
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2
つゆが煮立ったら、厚揚げを食べやすい大きさに手でちぎって加え、時々上下を返しながら中火で3〜4分煮る。
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3
厚揚げ全体に煮汁が染みたら、溶き卵2/3量程度を回し入れる。
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4
卵が半熟状にかたまり始めたら、残りの溶き卵も回し入れ、10秒ほど煮て火を止め蓋をする。
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5
卵が好みのかたさになったら蓋を取り、器に温かいご飯をよそい卵とじを盛る。かつお節をふりかけ、お好みで刻んだみつばをのせる。
材料（2人前）
- 厚揚げ1枚
- 卵2個
- 【A】水大さじ5
- 【A】めんつゆ大さじ4
- 【A】砂糖小さじ1
- 温かいご飯茶碗2杯分
- かつお節適量
- みつば適宜
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