- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
375kcal
白菜と肉だんごの中華鍋
作り方
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1
白菜は5cm長さのザク切りにし、大根はピーラーで薄く切る。春雨は湯をかけてもどし、食べやすく切る。
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2
ボウルに豚ひき肉、【A】を入れて混ぜ合わせ、【B】を加えて粘りが出るまでよく練り混ぜる。直径3cm程度に丸め、肉だんごを作る。
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3
鍋に【C】、①の白菜を入れて煮立たせ、②の肉だんごを加えてアクを取りながら火を通す。①の大根・春雨を加えてさらに煮込む。
※お好みで粗びきこしょうをふってお召し上がり下さい。
材料（4人前）
- 白菜300g
- 大根300g
- 豚ひき肉350g
- A ねぎのみじん切り1本分
- A しょうがのみじん切り1かけ分
- A 溶き卵1個分
- 春雨100g
- B片栗粉大さじ1･1/2
- B酒大さじ1・1/2
- B水大さじ1・1/2
- B塩小さじ1
- Bごま油小さじ1
- Bこしょう少々
- Cめんつゆカップ3/4
- C水カップ5
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