白ごま明太子うどん

白ごま明太子うどん

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作り方

  • 1

    明太子は薄皮を除いてほぐす。

  • 2

    鍋にAを入れて煮立てる。

  • 3

    うどんは熱湯でゆで、水気をきって器に盛り、2.のつゆをそそぐ。青じそ、1の明太子をのせ、ごまを散らす。

材料(2人前)

  • からし明太子
    小1腹
  • ゆでうどん
    2玉
  • A めんつゆ
    カップ1
  • A 水
    カップ3
  • いりごま
    大さじ1
  • 青じそ
    2枚

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