- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
20分 -
カロリー
557kcal
焼肉スタミナチャーハン
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作り方
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1
牛肉は【A】をもみ込み、下味をつける。にんにくの芽は3cm長さに切る。
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2
フライパンに油大さじ1を熱し、①の牛肉を焼く。肉の色が変わったら、①のにんにくの芽を加えてサッと炒め、取り出す。
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3
フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、溶きほぐした卵を入れ、まわりがふくらんできたらご飯を加えてよく炒める。ご飯がパラリとしたらねぎ、②の牛肉・にんにくの芽を戻し入れて炒め合わせ、「めんつゆ」を回し入れ、塩・こしょうで味を調える。
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4
器に盛り、青ねぎを散らす。
材料（4人前）
- 牛カルビ肉250g
- 【A】めんつゆ大さじ2
- 【A】にんにくのすりおろし小さじ1
- にんにくの芽5本
- 卵2個
- ご飯茶碗4杯分
- ねぎのみじん切り1/2本分
- めんつゆ大さじ3
- 塩少々
- こしょう少々
- 青ねぎの小口切り2本分
- サラダ油大さじ2
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