- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
451kcal
焼き肉となすのそうめんレタス包み
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作り方
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1
ボウルに【A】を入れて合わせもみだれを作り、牛肉を加えて手で軽く混ぜる。
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2
なすは食べやすい大きさに切って水にさらし、水気を拭く。
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3
フライパンにごま油を熱し、①の牛肉を焼く。肉を裏返して②のなすを加えて焼き、もみだれをからめるように焼く。
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4
そうめんはゆでて水気をきり、「めんつゆ」をからめる。
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5
レタスやサンチュの上に、青じそ、④のそうめん、③の焼き肉・なす、お好みでキムチをのせ、包んでいただく。
材料（2人前）
- 牛カルビ肉200g
- 【A】めんつゆカップ1/4
- 【A】すりごま大さじ1/2
- 【A】ごま油小さじ1
- 【A】にんにくのすりおろし1/2片分
- 【A】コチュジャン少々
- ごま油大さじ1
- なす1本
- そうめん（乾）3束（150g）
- めんつゆカップ1/4
- レタス（またはサンチュ）3枚
- 青じそ4枚
- キムチ（好みで）適量
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