1
炊飯器に研いだ米、「割烹白だし」大さじ1を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。たいをのせて炊飯をする。
2
しょうがはせん切りにする。菜の花は半分に切りたっぷりの湯でゆでて、水気を切って白だし大さじ2をふりかけておく。フライパンにサラダ油を入れ、弱火で薄焼き卵を焼き、せん切りにして錦糸卵を作る。
3
①が炊き上がったら、しょうが、Aを加え、たいをほぐしながら混ぜる。
4
皿に盛り付け、②の菜の花、錦糸卵をのせる。
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