- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
198kcal
根菜のポトフ
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作り方
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1
玉ねぎは4〜6等分のくし形切りにする。皮はサッと洗ってキッチンペーパーで包んでおく。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
かぶは皮ごとタテ4等分に切り、葉は4cm長さに切る。にんじんは乱切りにする。れんこんは皮ごと食べやすく切る。
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3
鍋に①のベーコンを入れて炒め、脂が出てきたら①の玉ねぎ、②のかぶ・にんじん・れんこんを加えてさらに炒め合わせる。【A】、①の玉ねぎの皮を加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
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4
玉ねぎの皮を取り出して②のかぶの葉を加え、ひと煮立ちしたら火を止め、器に盛る。
材料（4人前）
- 玉ねぎ2個
- かぶ2個
- にんじん・小1本(130g)
- れんこん・小1節(100g)
- ベーコンブロック100g
- 【A】水カップ4
- 【A】めんつゆカップ1/2
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