- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
45分 -
カロリー
214kcal
めんつゆで和風ロールキャベツ
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作り方
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1
キャベツはゆでて芯をそぎ切る。そぎ切った芯はみじん切りにする。ゆで汁はとっておく。
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2
玉ねぎはみじん切りにして油を熱したフライパンで炒め、冷ましておく。
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3
ボウルにひき肉、①のキャベツの芯、②の玉ねぎ、【A】を入れて、よく手でこねる。8等分にして俵形にまとめる。
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4
①のキャベツを広げて③のタネを置いて包み込むように巻く。
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5
しめじは根元を切り、小房に分ける。
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6
鍋に④のロールキャベツの巻き終わりが下になるようにきっちり並べ、⑤のしめじをのせる。①のゆで汁カップ3(または水)、「めんつゆ」を注いで火にかける。煮立ったら弱火にして20分ほど煮る。
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7
器に盛り、あさつきをあしらう。
材料（4人前）
- キャベツ・大8枚
- 玉ねぎ1/2個
- 合いびき肉250g
- 【A】パン粉カップ1/4
- 【A】牛乳大さじ2
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
- しめじ1パック
- めんつゆカップ1/3
- あさつきの小口切り少々
- サラダ油少々
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