Name: 和風ハンバーグロコモコ風
Cook time: 25 min
Ingredients: 合いびき肉; 玉ねぎ; 【A】パン粉; 【A】牛乳; 【A】溶き卵; 【A】塩; 【A】こしょう; 【B】めんつゆ; 【B】水; 【B】片栗粉; ご飯; にんじん; バター; 塩; こしょう; 卵; パセリのみじん切り; ベビーリーフ; トマト; サラダ油

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ヤマキのめんつゆ（2倍濃縮）

レシピ一覧

作り方

1

ハンバーグを作る。玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、冷ましておく。
2

ボウルにひき肉、①の玉ねぎ、【A】を入れてよく混ぜる。 2等分にして丸めて形を整える。
3

フライパンに油大さじ1を熱し、②のタネを両面を焦げ目がつくまで焼く。フタをして弱めの中火で蒸し焼きにし、中まで火を通す。
4

あんを作る。鍋に【B】を入れて火にかけ、とろみがついたら火を止める。
5

にんじんご飯を作る。にんじんはみじん切りにして耐熱容器に入れ、バターを加えてラップをする。電子レンジ（600W）で1分30秒ほど加熱し、ご飯と混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
6

フライパンに油少々を熱し、卵を割り落とし、弱火で半熟状の目玉焼きを作る。
7

器に⑤のにんじんご飯を盛り、③のハンバーグをのせる。④のあんをかけ、パセリをふる。⑥の目玉焼き、ベビーリーフ、くし形切りにしたトマトを添える。

材料（2人前）

合いびき肉

200g
玉ねぎ

1/2個
【A】パン粉

大さじ3
【A】牛乳

大さじ3
【A】溶き卵

1個分
【A】塩

少々
【A】こしょう

少々
【B】めんつゆ

カップ1/2
【B】水

カップ1/2
【B】片栗粉

小さじ2
ご飯

茶碗2杯分
にんじん

1/4本
バター

20g
塩

少々
こしょう

少々
卵

2個
パセリのみじん切り

少々
ベビーリーフ

適量
トマト

1/2個
サラダ油

適量

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