- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
618kcal
和風カレーあんかけ麺
作り方
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1
いかは食べやすく切る。ピーマンは乱切りに、にんじんは短冊切りにする。きくらげは水でもどして食べやすく切る。
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2
鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら①のいか・ピーマン・にんじん・きくらげ、むきえび、ヤングコーン、うずらの卵を加えて煮る。
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3
具材に火が通ったら、いったん火を止め、カレールウを加えて溶かし、ふたたび弱火にかけて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
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4
フライパンに油を熱し、焼きそば用めんの両面に焼き色をつける。
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5
器に盛り、③のあんをかける。
材料（2人前）
- むきえび100ｇ
- いか50ｇ
- ヤングコーン4本
- ピーマン1/2個
- にんじん1/5本
- うずらの卵（ゆで）2個
- きくらげ2ｇ
- 【A】めんつゆカップ1/4
- 【A】水カップ3/4
- カレールウ1かけ（20g）
- 水溶き片栗粉小さじ2
- 焼きそば用蒸しめん2玉
- サラダ油大さじ2
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