- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
100分 -
カロリー
353kcal
冷麺風そうめん
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作り方
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1
鍋に牛肉を入れ、【A】、かぶくるらいの水を加えて、1時間30分ほど煮る。火を止めたら、そのまま冷ます（時間外）。
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2
ボウルに①のゆで汁カップ1・1/2をキッチンぺーパーでこして入れ、「めんつゆ」と合わせる。
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3
そうめんはゆでてザルにあげ、流水で手早くもみ洗いして水気をきる。
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4
①の牛肉を取り出して薄切りにする。 キムチは食べやすい大きさに切る。
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5
器に③のそうめんを盛り、④の牛肉・キムチ、白髪ねぎ、糸唐がらしを盛りつける。仕上げに②を回しかける。
材料（2人前）
- 牛すね肉・かたまり200g
- 【A】しょうが1かけ
- 【A】にんにくのすりおろし1片分
- 【A】長ねぎの青い部分1本分
- めんつゆカップ1/2
- そうめん（乾）2束(100g)
- 白菜キムチ60g
- 白髪ねぎ1/4本分
- 糸唐がらし少々
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