- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 （冷凍時間は除く） -
カロリー
262kcal -
塩分
1.2g
下味冷凍で簡単！丸めない鶏つくね焼き【アレンジ自由自在】
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作り方
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1
玉ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、【A】を入れてよく練り混ぜる。
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3
冷凍用保存袋に②を入れて平らに広げながら、箸などを使い6等分に筋を入れる。空気を抜き、袋の口を閉じて冷凍庫で凍らせる(下味冷凍)。
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4
調理する時は袋の上から筋目で折る。
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5
フライパンにサラダ油を薄くひき、④を並べて中火にかける。蓋をして、焼き色がつくまで4～5分焼く。
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6
上下を返し、酒を加えて蓋をして弱火で2～3分蒸し焼きにする。蓋を取り、焼き色がつくまで中火で1～2分焼く。
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7
食べやすい大きさに切って器に盛り、かつお節をかける。
材料（2人前）
- 鶏ひき肉200g
- 玉ねぎ1/4個
- 【A】割烹白だし大さじ1
- 【A】酒大さじ1/2
- 【A】片栗粉大さじ1
- 【A】しょうがのすりおろし小さじ1/2
- 【A】塩少々
- サラダ油適量
- 酒大さじ1/2
- かつお節1パック
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