トマトカップ入り玄米サラダ

トマトカップ入り玄米サラダ

「トマトカップ入り玄米サラダ」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    玉ねぎはみじん切りにし、水にさらして水気をきる。 えのきだけはサッと湯通しして1cm長さに切る。赤ピーマン、きゅうり、ハムは5mm角に切る。

  • 2

    トマトはヘタの部分を1cmほど切り取り、中身をくり抜き、トマトカップを作る。

  • 3

    ボウルに玄米ご飯を入れてAをふり混ぜ、1.の玉ねぎ・えのきだけ・赤ピーマン・きゅうり・ハムを加えて混ぜ合わせる。さらにBを加えて混ぜ、味を調える。

  • 4

    2のトマトカップに詰め、お好みでチャイブをあしらう。

材料(4人前)

  • 玉ねぎ
    1/3個
  • えのきだけ
    1/2袋
  • 赤ピーマン
    1個
  • きゅうり
    1/2本
  • ハム
    50g
  • トマト
    4個
  • 玄米ご飯
    200g
  • A塩
    少々
  • Aこしょう
    少々
  • Aレモン汁
    小さじ2
  • Bオリーブオイル
    大さじ1・1/2
  • Bめんつゆ
    大さじ2
  • チャイブ(好みで)
    適量

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