トマトと卵のビーフン

トマトと卵のビーフン

「トマトと卵のビーフン」とご一緒にどうですか?

あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    ビーフンはぬるま湯でもどし、水気をきる(時間外) 。

  • 2

    トマトは湯むきして、横半分に切って種を取り、乱切りにする。 にんにくは包丁の側面でつぶす。

  • 3

    フライパンを熱し、②のにんにく、ごま油を入れ、香りがたったら溶きほぐした卵を流し入れる。箸で大きくかき混ぜるように炒める。

  • 4

    卵が固まったら②のトマトを加え、サッと炒める。

  • 5

    「めんつゆ」を鍋肌から回し入れ、①のビーフンを加えて炒め合わせて器に盛る。お好みで五香粉、こしょうをふっていただく。

材料(4人前)

  • ビーフン
    100g
  • トマト
    2個
  • にんにく
    1片
  • 2個
  • ごま油
    大さじ1
  • めんつゆ
    大さじ2
  • 五香粉
    (好みで)適量
  • こしょう
    (好みで)適量

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