- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
358kcal
トマトと卵のビーフン
作り方
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1
ビーフンはぬるま湯でもどし、水気をきる（時間外） 。
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2
トマトは湯むきして、横半分に切って種を取り、乱切りにする。 にんにくは包丁の側面でつぶす。
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3
フライパンを熱し、②のにんにく、ごま油を入れ、香りがたったら溶きほぐした卵を流し入れる。箸で大きくかき混ぜるように炒める。
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4
卵が固まったら②のトマトを加え、サッと炒める。
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5
「めんつゆ」を鍋肌から回し入れ、①のビーフンを加えて炒め合わせて器に盛る。お好みで五香粉、こしょうをふっていただく。
材料（4人前）
- ビーフン100g
- トマト2個
- にんにく1片
- 卵2個
- ごま油大さじ1
- めんつゆ大さじ2
- 五香粉（好みで）適量
- こしょう（好みで）適量
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