トマトとモッツァレラチーズのパスタ

トマトとモッツァレラチーズのパスタ

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作り方

  • 1

    トマトは湯むきをして1cm角に切る。モッツァレラチーズは水気をきって1cm角に切る。

  • 2

    ペンネは塩(分量外)を加えた熱湯で表示時間通りにゆでる。

  • 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたってきたら火を止める。①のトマト・モッツァレラチーズ、②のペンネを水気をきって加え、「めんつゆ」を回しかけ、手早く混ぜ合わせる。

  • 4

    塩・こしょうで味を調えて器に盛る。仕上げにパセリをふる。

材料(2人前)

  • トマト
    4個 
  • モッツァレラチーズ
    400g
  • にんにくのみじん切り
    1片分
  • ペンネ
    200g
  • オリーブオイル
    大さじ2
  • めんつゆ
    大さじ4
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • パセリのみじん切り
    適量

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