- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
30分 -
カロリー
344kcal
トッピングおいなりさん
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作り方
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1
油揚げは半分に切って袋状に開いて油抜きし、水気をきる。鍋に【A】を入れて火にかけ、油揚げを加えて落としぶたをし、弱火で約15分煮含める。
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2
卵は溶きほぐしてめんつゆを混ぜ、油少々を熱したフライパンに流し入れ、いり卵を作る。
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3
にんじんは薄い輪切りにして花型で抜き、【B】でやわらかく煮る。枝豆はゆでて薄皮をむき、【C】につけておく。
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4
①の油揚げの汁気をきってすし飯を詰め、油揚げの口を内側に折り、②のいり卵、③の枝豆・にんじんをのせる。
材料（4人前）
- 油揚げ4枚
- Aめんつゆ大さじ3
- A水カップ1・1/3
- A砂糖大さじ1
- 卵1個
- めんつゆ少々
- サラダ油少々
- にんじん・小1/2本（50g)
- Bめんつゆ大さじ1
- B水カップ1/2
- 枝豆・正味20g
- Cめんつゆ小さじ1
- C水大さじ2・1/2
- すし飯（1.5合分）525ｇ
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