1
ピーマンをダッチオーブン(今回のレシピでは直径18~20cmのものを使用)に入れる。オリーブオイルを回しかける。(ピーマン1個につき小さじ1程度)
2
フタの上に炭を10個乗せ、焚き火台の残りの炭の上にダッチオーブンを乗せ10~15分ほど焼く。
3
焼きあがったら、ピーマンの上にたっぷりとかつお節をのせて「めんつゆ」を回しかける。
※種まで丸ごと食べられるので、新鮮なピーマンで作るのがおすすめです。めんつゆの代わりにしょうゆでもおいしくできます。
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