ソーセージとトマトの卵炒め

ソーセージとトマトの卵炒め

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作り方

  • 1

    ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうをする。

  • 2

    トマトは小さめの乱切りにし、ウインナーは4等分の斜め切りにする。

  • 3

    フライパンに油を熱し、①の卵液を流し入れ、サッと炒めて取り出す。

  • 4

    ③のフライパンに、②のウインナー、コーンを入れて炒め、②のトマト、「めんつゆ」を加えてさらに炒める。仕上げに③を戻し入れて炒め合わせる。

材料(4人前)

  • ウインナーソーセージ
    8本
  • トマト
    1個
  • 2個
  • ホールコーン缶
    大さじ4
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • めんつゆ
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

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