- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
251kcal
スピード酢豚
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作り方
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1
豚肉はひと口大に切り、【A】で下味をつける。
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2
ピーマン、赤ピーマンはヘタと種を取って乱切りにする。玉ねぎはくし形切り、たけのこは乱切りにする。
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3
ボウルに【B】を入れて混ぜ、合わせ調味料を作る。
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4
①の豚肉の汁気をきって小麦粉をまぶし、油大さじ1を熱したフライパンで両面を焼いて取り出す。
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5
フライパンに油大さじ1を足して熱し、②のピーマン・赤ピーマン・玉ねぎ・たけのこを強火で炒める。油がまわったら④の豚肉を戻し入れ、③の合わせ調味料を加えて炒め合わせ、とろみをつける。
材料（4人前）
- 豚ロースとんかつ用肉200g
- Aめんつゆ大さじ1
- A酒小さじ1
- ピーマン3個
- 赤ピーマン2個
- 玉ねぎ1/2個
- ゆでたけのこ1本
- 小麦粉大さじ2
- Bめんつゆ大さじ5
- B砂糖大さじ1
- B酢大さじ2
- Bトマトケチャップ小さじ2
- B水大さじ4
- B片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ2
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