- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
200kcal
クーブイリチー
作り方
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1
昆布は水でもどし、ぬめりを洗い流して水気をきる。（刻んでいない昆布は3mm幅に切る。）豚肉は3cm長さに切る。油揚げは湯通しして1cm幅に切る。
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2
フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒め、①の油揚げ・昆布の順に加えて炒め合わせる。
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3
【A】を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮詰め、器に盛る。
＊沖縄の伝統料理。「クーブ」はこんぶ、「イリチー」は炒め煮のことです。
材料（4人前）
- 刻み昆布・乾燥50g
- 豚バラ薄切り肉100g
- 油揚げ1枚
- 【A】だし汁カップ1
- 【A】めんつゆカップ1/2
- サラダ油大さじ1
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