1
昆布は水でもどし、ぬめりを洗い流して水気をきる。(刻んでいない昆布は3mm幅に切る。)豚肉は3cm長さに切る。油揚げは湯通しして1cm幅に切る。
2
フライパンに油を熱し、①の豚肉を炒め、①の油揚げ・昆布の順に加えて炒め合わせる。
3
【A】を加えて、煮汁がほとんどなくなるまで弱火で煮詰め、器に盛る。
*沖縄の伝統料理。「クーブ」はこんぶ、「イリチー」は炒め煮のことです。
商品情報
レシピ
おいしいレシピを探す
おいしいレシピを商品から探す
レシピ特設サイト