1
キャベツは2〜3cm幅に切る。ボウルに入れて塩を加え、よく混ぜて10分以上おく。卵は溶いておく。
2
10分経ったら、キャベツの水分をギュッと絞る。
3
フライパンに油適量(分量外)を強火で熱し、卵を加えて一気にかき混ぜてフワッとさせる。
4
ご飯を加えてしっかり炒める。
5
「割烹だしパック」の中身をすべて加える。
6
水気を絞ったキャベツを加えて1分ほど加熱したら、最後に酒を加えてサッと炒める。器に盛り付け、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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