ゆず風味のグリルチキン

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割烹白だし

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作り方

  • 1

    フォークで鶏もも肉全体に数か所穴をあける。ししとうはヘタを切り落とす。

  • 2

    ボウルに「割烹白だし」、【A】を入れて混ぜ合わせる。鶏もも肉、ししとうを加え、上からキッチンペーパーをかぶせて冷蔵庫で2〜3時間おく。

  • 3

    オーブンシートの上に②をのせ、オーブントースターで10〜15分ほど表面に焼き色がつくまで加熱する。食べやすい厚さに切り、器にごはん、そぼろ卵（分量外：各適量）と一緒に盛り付け、七味唐がらしをふる。

材料（2人前）

  • 割烹白だし
    80ml
  • 鶏もも肉
    小2枚
  • ししとうがらし
    15本
  • 七味唐がらし
    少々
  • 【A】ゆずこしょう
    小さじ1
  • 【A】水
    80ml
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