- ※下記栄養成分は、1人前の材料全てを摂取した場合の数値です。
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調理時間
10分 （湯を沸かす時間を除く） -
カロリー
439kcal -
塩分
2.2g
ガスパチョ風つけそうめん
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作り方
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1
容器に【A】を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。きゅうりは4～5mm角に切る。
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2
湯（分量外）を800mlほど沸かす。大きめの耐熱ボウルに湯を注ぎ、そうめんを加える。そうめん同士がくっつかないように菜箸で20〜30秒を目安にほぐす。
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3
豚肉を加え、ほぐしながら余熱で火を通す。5〜6割火が通ったら、肉の上にそうめんをかるくかぶせる。
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4
ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分加熱する。取り出して全体をよく混ぜ、そうめんのかたさと肉の火通りを確認し、足りない場合は20〜30秒ずつ追加で加熱する。
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5
茹であがったらざるにあげ、流水でもみ洗いして水気をしっかり切る。
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6
器にそうめんと豚肉を盛り、お好みでブロッコリースプラウト、くし形切りにしたレモンを添える。①で冷やしておいたつけだれにきゅうりを加え、別の器に注ぐ。お好みでレモンをしぼり、つけだれにそうめんをつけていただく。
材料（2人前）
- そうめん3束
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉80g
- きゅうり1/2本
- 【A】トマトジュース(無塩)150ml
- 【A】めんつゆ50ml
- 【A】オリーブオイル大さじ1/2〜
お好みの量 - ブロッコリースプラウト適宜
- レモン適宜
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