- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
218kcal
イカと焼き豆腐の煮物
作り方
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1
いかは胴とゲソに分け、腹ワタ、軟骨を取り除く。胴は１ｃｍ幅の輪切りにし、ゲソは吸盤をこそげ取り、５ｃｍ長さに切る。
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2
焼き豆腐は1cm幅に切る。 絹さやはサッとゆでる。
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3
フライパンに【A】を入れて強火にかけ、煮立ったら①のいかを加える。色が変わったらいったん取り出す。
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4
②の焼き豆腐を加え、中火で5分ほど煮る。焼き豆腐に色がしみ込んだら、②のいかを戻し入れる。
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5
器に盛り、絹さやを飾る。
材料（2人前）
- いか1杯
- 焼き豆腐1/2丁
- 絹さや4枚
- 【A】めんつゆ大さじ5
- 【A】砂糖大さじ1･1/2
- 【A】水大さじ5
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