1
ほうれん草は3~5cmに切る。ほうれん草の根っこ部分は太いようなら縦半分~1/4に切る。ベーコンは7mmの短冊に切る。じゃがいもは皮をむいて短冊に切る。
2
フライパンに油を入れて中火にかけ、ベーコンをじっくりと炒める。ベーコンから油が出たら、じゃがいもを入れる。
3
じゃがいもに透明感が出たら、強火にしてほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。「めんつゆ」を加えたら火を止める。
4
かつお節とこしょうを加え、ひと混ぜしてから皿に盛る。
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