ひじきの煮物

ひじきの煮物

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作り方

  • 1

    ひじきは水でもどし、食べやすく切る。ちくわは薄い輪切りに、にんじんはせん切りにする。絹さやはサッとゆでて細切りにする。

  • 2

    鍋に油を熱し、①のひじきを炒め、①のにんじん・ちくわ、水を加える。

  • 3

    煮立ったらめんつゆを加えて炒め煮にする。仕上げに①の絹さやを加える。

材料(4人前)

  • 乾燥ひじき
    30g
  • ちくわ
    2本
  • にんじん
    3cm
  • 絹さや
    4枚
  • サラダ油
    大さじ1
  • カップ1/2
  • めんつゆ
    大さじ3

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