はまぐりのめんつゆ蒸し

はまぐりのめんつゆ蒸し

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あなたならこのレシピと合わせて何を作りますか?

作り方

  • 1

    はまぐりは海水程度の塩水につけて砂抜きし、殻と殻をこすり合わせて洗う。

  • 2

    しょうがはせん切りにし、万能ねぎは小口切りにする。

  • 3

    鍋にはまぐりを並べてしょうがを散らし、めんつゆをかけて火にかける。 煮立ったらふたをして中火で1~2分蒸し煮にし、はまぐりの口が少し開いたら火を止め、万能ねぎを散らす。

材料(4人前)

  • はまぐり
    8個
  • しょうが
    1かけ
  • 万能ねぎ
    2本
  • めんつゆ
    大さじ2

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