- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
894kcal
ちくわピカタ弁当
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作り方
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1
ボウルに【A】を合わせ、斜め切りにしたちくわを加えて混ぜ合わせる。パプリカとピーマンは細切りにする。豚肉は両面に片栗粉を薄くまぶす。
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2
フライパンに油小さじ1を熱し、①のちくわを焼く。焼けたら取り出し、フライパンを拭き取る。
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3
フライパンに油大さじ1を熱し、かぼちゃ、豚肉・ピーマン・パプリカの順に味が混じらないように並べて焼く。火が通ったら、仕上げに「めんつゆ」をかけてからめる。
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4
お弁当箱にご飯を盛り、②のちくわピカタ、③のかぼちゃのソテー・豚肉のめんつゆ焼き・パプリカのきんぴらを詰める。豚肉の上にいりごまをふる。
材料（1人前）
- ＜ちくわピカタ＞
- ちくわ1本
- 【A】溶き卵1/2個分
- 【A】青のり少々
- 【A】めんつゆ小さじ1
- サラダ油小さじ1
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- ＜かぼちゃのソテー＞
- かぼちゃ・くし形切り5枚（50g）
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- ＜豚のめんつゆ焼き＞
- 豚ロース薄切り肉80g
- 片栗粉適量
- いりごま少々
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- ＜パプリカのきんぴら＞
- パプリカ（赤）1/4個
- ピーマン小1個（30g）
- サラダ油大さじ1
- めんつゆ大さじ2･2/3
- ご飯茶碗1杯分
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