- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
25分 -
カロリー
211kcal -
塩分
2.5g
だし香る和風スープカレー
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作り方
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1
玉ねぎは粗みじん切り、じゃがいもは乱切りしめじは根元を切り小房に分ける。【A】は水大さじ1（分量外）に浸しておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋に【B】を入れ火にかけ、沸騰したら中火で5分煮出しだしパックを取り出す。
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3
フライパンにサラダ油をひき、強火で玉ねぎを炒め、あめ色になってきたら、【A】を水ごと加え、さらに炒める。
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4
火を弱め、【C】を加えて混ぜ合わせ、②のだしを加える。
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5
沸々としてきたら、豚肉、じゃがいも、しめじを加え、ふたをして5～6分煮込む。
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6
しょうゆを加え、少量ずつ塩（分量外）を加えて味を調える。器に盛り付け、お好みでかつお節、七味唐がらしをふりかける。
材料（3人前）
- 豚こま肉150g
- しめじ1パック
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも2個
- 【A】にんにくのすりおろし（チューブでも可）1片分
- 【A】しょうがのすりおろし（チューブでも可）１かけ分
- 【B】「鰹節屋のだしパック」2袋
- 【B】水1200ml
- 【C】ガラムマサラ
（カレー粉で代用可）大さじ2 - 【C】塩小さじ1
- しょうゆ小さじ1/2
- かつお節適宜
- 七味唐がらし適宜
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