- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
167kcal -
塩分
0.6g
ご飯がすすむ！牛肉とれんこんのおかかしぐれ煮
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作り方
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1
牛肉は2～3cm幅に切る。れんこんは皮をむいて薄いいちょう切りにし、水に1～2分さらしたあと、水気をペーパータオルでしっかり拭いておく。しょうがはせん切りにする。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を入れて炒める。
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3
牛肉の色が変わってきたら、れんこん、しょうがを加えて炒め合わせる。
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4
牛肉に火が通ったら【A】を加え煮詰める。汁気がなくなってきたら、かつお節を加えて全体をさっくり混ぜ合わせ、火を止める。
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5
器に盛り、お好みでフリルレタス、紫玉ねぎ、ミニトマト(すべて分量外)などを添える。
材料（4人前）
- 牛薄切り肉200g
- れんこん100g
- しょうが20g
- ごま油小さじ2
- 【A】めんつゆ大さじ2
- 【A】水大さじ2
- かつお節5g
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