- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
10分 -
カロリー
603kcal -
塩分
3.5g
ご飯がすすむ！新しょうがと野菜たっぷりおかかそぼろ
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作り方
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1
しょうがは洗って汚れを落とし、汚れが気になる部分があればスプーンでこそげ落とす。繊維に沿って薄切りにし少しずつずらして重ねせん切りにする。(長いようであれば食べやすい長さに切る)にんじん、ピーマンは細切りにする。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、ひき肉を炒める。7〜8割程度火が通ったら新しょうが、にんじん、ピーマンを加えて、全体に混ぜながらひき肉に火を通す。
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3
ひき肉の色が変わったら【A】を加えて、やや火を強め汁気がなくなるまで炒め合わせる。
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4
汁気がなくなったら火を止めて、かつお節、ごまを加えてさっくり混ぜる。
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5
ご飯の上にのせたり、ご飯に混ぜ込んだりしていただく。作り置きにもよいです。
材料（1人前）
- 鶏ひき肉200g
- 新しょうが100g
- にんじん40g
- ピーマン1個
- ごま油大さじ1/2
- 【A】めんつゆ大さじ3
- 【A】酒大さじ1
- 【A】みりん大さじ1
- 【A】砂糖大さじ1/2
- かつお節2パック
- いり白ごま大さじ1
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