- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
60分 -
カロリー
445kcal
ぎょうざ鍋
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作り方
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1
餃子を作る。白菜はサッとゆでて粗みじん切りにして水気をしぼる。干ししいたけは水でもどして石づきを取り、粗みじん切りにする。にらも刻んでおく。
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2
ボウルに豚ひき肉、【A】、①の白菜・しいたけ・にらを入れてよく混ぜ合わせる。餃子の皮に等分にのせて包む。
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3
くずきりは水でもどす。えのきだけは根元を切って小房に分ける。大根、にんじんは輪切りにして型で抜く。ほうれん草は4cm長さに切る。
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4
鍋に【B】を入れて火にかけ、沸いてきたら③の大根・にんじんを加える。火が通ったら③のほうれん草、②の餃子を加えて煮込む。お好みで【C】を加えていただく。
材料（4人前）
- 豚ひき肉300g
- 【A】めんつゆ大さじ2
- 【A】ごま油小さじ1
- 白菜1/6株
- 干ししいたけ4個
- にら1束
- 餃子の皮30枚
- くずきり50g
- えのきだけ1パック
- 大根10cm
- にんじん1/2本
- ほうれん草1／2束
- 【B】水カップ6・1/4
- 【B】めんつゆカップ3/4
- 【C】酢適量
- 【C】ラー油適量
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