- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
15分 -
カロリー
95kcal
きんぴらごぼう
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作り方
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1
ごぼうは5cm長さのせん切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんは5cm長さのせん切りにする。赤唐がらしはヘタを取り、種を除いて半分に切る。
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2
鍋に油とごま油を熱し、1のごぼうを入れて強火で炒める。少し透き通って香りがたったら、1のにんじんを加えて炒め合わせる。
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3
しんなりとしたら1の赤唐がらし、Aを加え、弱火で汁気がなくなるまでいりつける。
材料（4人前）
- ごぼう1本
- にんじん1/2本
- A水カップ1/2
- Aめんつゆ大さじ4
- 赤唐がらし1本
- サラダ油大さじ1
- ごま油大さじ1
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